соус кисло сладкий sen soy sweet

Pad Thai - это тайское национальное блюдо из жареной лапши с креветками, арахисом и овощами. Готовится оно из рисовой плоской лапши, с добавлением оригинального соуса Pad Thai. Особенным этот соус делает традиционная тайская основа из тамаринда, которая придает блюдам кисловато-сладкий вкус и характерный только для этой специи мягкий экзотический аромат, схожий с лаймом. Существует множество вариаций блюда Pad Thai. Лапшу можно обжарить не только с креветками, но и с курицей или свининой, различными овощами и приправами по Вашему вкусу. В готовом блюде лапша должна быть хорошо пропитана соусом, но при этом остаться упругой и эластичной, немного прозрачной с легким золотистым оттенком.